Nhờ khả năng cung cấp canxi dễ hấp thu và tăng cường độ chắc khỏe cho xương. Bột Calcium Lactate không chỉ là một nguồn dinh dưỡng quan trọng mà còn giúp cải thiện chất lượng và độ bền của sản phẩm thực phẩm. Sự lựa chọn hoàn hảo cho những ai đang tìm kiếm giải pháp bổ sung canxi an toàn và hiệu quả.
Bột Calcium Lactate là một hợp chất muối canxi của axit lactic, thường xuất hiện dưới dạng bột trắng, mịn và dễ tan trong nước. Được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực, đặc biệt là trong ngành thực phẩm và dược phẩm.
Trong thực phẩm, bột Calcium Lactate được sử dụng như một chất tạo độ chắc, chất bảo quản và chất điều chỉnh độ chua. Giúp cải thiện kết cấu của sản phẩm, làm cho các loại thực phẩm như phô mai, sữa chua và các sản phẩm từ sữa khác trở nên mịn màng và hấp dẫn hơn.
Trong dược phẩm, Calcium Lactate là một nguồn cung cấp canxi dễ hấp thu, được sử dụng để bổ sung canxi, hỗ trợ sức khỏe xương và răng. Với những lợi ích đa dạng và tính an toàn cao, bột Calcium Lactate là một thành phần quan trọng trong nhiều sản phẩm hàng ngày.
Calcium Lactate được sử dụng để làm cứng và tạo giòn cho các loại rau quả, giúp duy trì độ tươi ngon và giòn của sản phẩm sau khi chế biến. Đặc biệt, trong sản xuất dưa chuột muối, việc thêm Calcium Lactate giúp dưa chuột giữ được độ giòn tự nhiên.
