BỘT WHEY

Ngành thực phẩm:

• Bột whey khử khoáng được sử dụng rộng rãi trong ngành thực phẩm để tăng giá trị dinh dưỡng mà không làm tăng hàm lượng khoáng chất. Nó được thêm vào các sản phẩm chế biến sẵn như bánh, kẹo, sữa chua, ngũ cốc ăn sáng và đồ uống bổ sung protein. Việc sử dụng bột whey khử khoáng giúp cải thiện hàm lượng protein trong thực phẩm, đồng thời giảm vị mặn và cải thiện kết cấu sản phẩm.

Ngành dược phẩm:

• Trong ngành dược phẩm, bột whey đã khử khoáng thường được sử dụng trong các chế phẩm y tế, thực phẩm chức năng hoặc các sản phẩm bổ sung dinh dưỡng. Vì bột whey này có hàm lượng khoáng chất thấp, nó giúp cung cấp protein chất lượng mà không gây áp lực cho hệ tiêu hóa hoặc thận, rất phù hợp cho những người cần bổ sung protein mà cần hạn chế lượng muối và khoáng chất trong chế độ ăn uống.

 Ngành chế biến sữa:

• Bột whey khử khoáng được sử dụng trong công thức sữa bột cho trẻ em và các sản phẩm sữa khác, vì nó cung cấp một nguồn protein dễ tiêu hóa mà không làm tăng lượng khoáng chất. Điều này rất quan trọng trong các công thức sữa bột cho trẻ sơ sinh, vì hàm lượng khoáng chất quá cao có thể không phù hợp với sự phát triển của trẻ. Bột whey này giúp tăng cường giá trị dinh dưỡng mà không ảnh hưởng đến sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể trẻ.