CRYSTALLINE FRUCTOSE

Fructose là chất tạo ngọt tự nhiên được sản xuất từ ngô ( bắp) giàu dinh dưỡng không làm biến đổi gen. Fructose là chất làm ngọt dinh dưỡng, giúp che giấu hương vị của chất làm ngọt nhân tạo làm cho sản phẩm ngon hơn. Fructose sẽ hỗ trợ sản xuất nhiều sản phẩm ít calo và giữ được độ ngọt và độ ẩm tốt.

Mã sản phẩm:

Tình trạng:

còn hàng

Đóng gói:

25kg/bao

Hãng sản xuất:

Baolingbao/So True

Nước sản xuất:

Trung Quốc

Thông Tin Sản Phẩm

Ứng Dụng

Liên Hệ

Thông Tin Sản Phẩm

Tên sản phẩm: Crystalline Fructose

Tên khác: Chất tạo ngọt tự nhiên, Fructose powder, Fructose dạng bột, Fructose San, Levulose, Fruit sugar, Fructose tinh thể

CAS number: 57-48-7

Xuất xứ: Thổ Nhĩ Kỳ

Quy cách: 25kg/ bao

Hạn sử dụng: 2 năm

Công dụng: Crystalline Fructose có chỉ số đường huyết (GI) thấp, giúp giải phóng năng lượng chậm và ổn định, làm giảm sự tăng đột ngột trong mức đường huyết. Điều này giúp duy trì mức năng lượng lâu dài và có lợi cho sức khỏe. Thêm vào đó, Crystalline Fructose chứa ít calo hơn so với nhiều loại đường khác, giúp kiểm soát lượng calo tiêu thụ và hỗ trợ các chế độ ăn kiêng giảm cân. Giúp Fructose luôn bắt kịp xu hướng với những người tiêu dùng quan tâm đến lối sống lành mạnh, ít calo hiện nay.

Nguồn Gốc: Crystalline fructose là dạng tinh khiết của fructose, một monosaccharide tự nhiên có trong trái cây và mật ong. Nó được sản xuất bằng cách tinh chế và kết tinh fructose từ dung dịch fructose thu được từ tinh bột ngô hoặc các nguồn carbohydrate khác

Ngoại quan: Crystalline fructose thường có dạng bột mịn, màu trắng tinh khiết. Nó có thể xuất hiện dưới dạng hạt hoặc tinh thể, tùy thuộc vào quy trình sản xuất.

Độ ngọt: Crystalline fructose ngọt hơn sucrose (đường mía) khoảng 1,2 đến 1,8 lần, giúp tăng độ ngọt của thực phẩm mà không cần dùng nhiều chất tạo ngọt.

Độ hòa tan: Tinh thể fructose hòa tan dễ dàng trong nước, tạo ra dung dịch ngọt.

Tính ổn định: Fructose tinh thể có độ ổn định nhiệt tốt, cho phép sử dụng trong các quy trình chế biến thực phẩm yêu cầu nhiệt độ cao.

Ứng Dụng

Trong ngành công nghiệp thực phẩm:

Chất làm ngọt:Đồ uống: Fructose được sử dụng trong nước ngọt, nước trái cây đóng chai, và các loại đồ uống có hương vị khác vì độ ngọt cao hơn glucose và sucrose. Điều này giúp giảm lượng đường cần thiết mà vẫn giữ được vị ngọt mong muốn.Thực phẩm chế biến: Fructose được thêm vào bánh kẹo, sữa chua, ngũ cốc ăn liền, và nhiều sản phẩm chế biến khác để tăng cường vị ngọt và cải thiện mùi vị tổng thể.
Chất bảo quản:Thực phẩm đóng hộp: Fructose giúp kéo dài thời gian bảo quản của thực phẩm bằng cách duy trì độ ẩm, ngăn ngừa sự kết tinh đường và giữ cho thực phẩm mềm mại hơn, đặc biệt trong các loại bánh và kẹo mềm.
Chất ổn định và cải thiện kết cấu:Sản phẩm đông lạnh: Fructose thường được sử dụng trong kem và các sản phẩm đông lạnh khác vì khả năng chống lại sự hình thành tinh thể băng, giúp sản phẩm giữ được kết cấu mịn màng hơn.Sản phẩm nướng: Trong các sản phẩm nướng như bánh mì và bánh ngọt, fructose có thể làm tăng độ ẩm và giúp sản phẩm giữ được độ mềm lâu hơn.
Thực phẩm chức năng và đồ ăn kiêng:Sản phẩm ít calorie: Vì fructose ngọt hơn đường thông thường, chỉ cần sử dụng một lượng nhỏ cũng đủ để tạo vị ngọt, giúp giảm lượng calorie trong sản phẩm. Điều này rất hữu ích trong các sản phẩm dành cho người ăn kiêng hoặc kiểm soát cân nặng.

Trong các ngành công nghiệp khác:

Ngành dược phẩm:Sản phẩm bổ sung năng lượng: Fructose được sử dụng trong các sản phẩm bổ sung năng lượng cho vận động viên, giúp cung cấp nguồn năng lượng nhanh chóng nhờ khả năng chuyển hóa nhanh thành glucose trong cơ thể.Thuốc: Fructose có thể được sử dụng như một chất tạo ngọt trong các loại siro thuốc và viên nhai, làm tăng tính dễ chịu khi sử dụng thuốc.
Ngành mỹ phẩm:Chăm sóc da và tóc: Fructose có khả năng giữ ẩm và tạo độ nhớt, nên nó được sử dụng trong các sản phẩm chăm sóc da và tóc như kem dưỡng, sữa rửa mặt, và dầu gội để cải thiện độ mềm mại và giữ ẩm cho da và tóc.
Ngành chăm sóc thú cưng:Thức ăn cho thú cưng: Fructose có thể được thêm vào thức ăn cho thú cưng để tăng cường hương vị và đảm bảo sự hấp dẫn cho sản phẩm, đồng thời cải thiện độ tươi và thời gian bảo quản.

Liên Hệ

Bạn Cần Hỗ Trợ ?

Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.

Thông Tin Liên Hệ