Sodium Acid Pyrophosphate (SAPP) là một chất bảo quản phổ biến trong nhiều loại thực phẩm. Đối với thịt, SAPP giúp duy trì độ tươi và màu sắc, ngăn ngừa tình trạng hư hỏng. Trong thực phẩm đông lạnh, chất bảo quản này góp phần ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn. Mặc dù lý tưởng là tránh sử dụng hóa chất trong thực phẩm, việc này trở nên khó khăn khi thực phẩm đến từ nhiều vùng khác nhau, cả trong nước và quốc tế. Để đảm bảo thực phẩm luôn tươi ngon và an toàn cho người tiêu dùng, việc sử dụng chất bảo quản như SAPP là rất cần thiết.
Tên sản phẩm: SODIUM ACID PYROPHOSPHATE- SAPP
Tên khác: Disodium Pyrophosphate, Disodium Dihydrogen Diphosphate, Diphosphoric Acid, Disodium Salt
Pyrophosphoric Acid
CAS: 7758-16-9
INS: INS 450i
CTHH: Na2H2P2O7
Xuất xứ: China
Đóng gói: 25 kg
Hạn sử dụng: 2 năm
Công dụng: SAPP được sử dụng làm chất đẹm, chất tạo men, chất cô lập. thường được sử dụng trong bột nở, giăm bông, thực phẩm đóng hộp. Sodium Acid Pyrophosphate là một muối axit của pyrophosphoric acid, được sử dụng chủ yếu như một tác nhân điều chỉnh pH và chất tạo phồng trong ngành thực phẩm.
Ngoại quan: Dạng Bột: SAPP thường xuất hiện dưới dạng bột mịn hoặc bột kết tinh.
Màu Sắc: Bột SAPP thường có màu trắng hoặc trắng ngà.
Mùi: SAPP thường không có mùi hoặc có mùi rất nhẹ.
Vị: SAPP không có vị đặc trưng khi hòa tan trong nước.
Tan Trong Nước: SAPP dễ dàng hòa tan trong nước, tạo thành dung dịch trong suốt hoặc hơi đục tùy vào nồng độ
Cảm Giác: Bột SAPP có kết cấu mịn, không có cục lớn hay hạt lạ. Khi tiếp xúc với nước, bột SAPP hòa tan hoàn toàn mà không để lại cặn.
Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi hoặc cần hỗ trợ, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua các thông tin trên. Chúng tôi luôn sẵn sàng đáp ứng và hỗ trợ bạn trong thời gian sớm nhất.
